INSTRUMENTS
Casserole
Mixeur
Cuillère en boit

Etape 1

Rincer votre butternut, le découper en deux, retirer les graines puis le découper avec la peau en en gros cubes. Oui, nous on garde la peau, elle n’altère pas le goût et disparait une fois cuite et mixée, pas de perte !

Etape 2

Mettre les morceaux de butternut dans une casserole avec ½ litre d’eau et couvrir. Une fois le mélange à ébullition ramenez le à feu doux et le laisser mijoter 30 minutes.

Etape 3

Lorsque même la peau du butternut est devenue tendre retirer le couvercle de la préparation jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée, ajouter le lait de coco et mélanger bien pendant une minute.

Etape 4

Placer ensuite la préparation dans le mixeur, ajoutez les algues et mixer jusqu’à ce que la soupe soit homogène. Nous préférons ne pas trop la mixer afin qu’il reste des morceaux d’algues pour un peu de mâche !

Vous n’avez plus qu’à servir, pour la présentation ajouter un peu d’algues sèche et surtout n’hésitez pas à ajouter notre ALGOMASHIO AIL-IMPACT ou tout autre topping.

BON ALGPETIT !