PAIN PERDU LAITUE DE MER

INSTRUMENTS
Bol
Fouet
Poêle

Etape 1

Battre les œufs, le lait, le sucre de canne, le sésame et les algues.

Etape 2

Y tremper les tranches de pain au moins 30 minutes.

Etape 3

Deux solutions pour la cuisson :

1. les cuire à la poêle dans du beurre en les faisant dorer de chaque côté.
2. Les cuire au four : beurrer légèrement un plat à gratin, y répartir les tranches, verser le reste du mélange (ajouter du sucre si envie), laisser cuire à 180°C (thermostat 6) jusqu’à que les tranches soient dorées.

Le petit trick qui fait plaisir : Chantilly + coulis de caramel

Si tu vous n’as pas de pain dure essayez la variante avec de la brioche ! Mais réduisez les cuissons…

BON ALGPETIT !