Etape 1

Hacher finement l’ail et l’oignon et les faire revenir dans le beurre dans une grande poêle.

Etape 2

Battez les œufs, ajoutez le fromage, sel et poivre, ajoutez-y ognon et ail.

Etape 3

Dans la poêle à feu fort verser l’huile de colza. Dès que ca frétille , y verser la préparation, puis cuire à feu doux.

Etape 4

Rabattez à l’aide d’une spatule les parties prises du bord vers le centre.

Etape 5

Lorsque le dessus de votre omelette et encore un peu liquide pliez l’omelette en 2. Poursuivez la cuisson 1 minute puis verser l’omelette dans une assiette !

BON ALGPETIT !