Etape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 2

Dans un saladier, mélangez les oeufs, les jaunes d’oeufs et le sucre, jusqu’à que votre mélange blanchisse.

Etape 3

Ajoutez la farine, la levure et vos précieuses paillettes d’aonori (vous pouvez essayer avec d’autre algues) et mélanger.

Etape 4

Ajoutez la vanille et le sel et mélanger un bon coup.

Etape 5

Versez votre pâte dans votre moule à madeleine puis mettre au four à 180°C pendant 12min.

Etape 6

Laissez reposer 6h vos petites madeleines aux algues.