ALGUE
NORI
DESCRIPTION
Nori
PRODUIT : Algues rouge déshydratées en paillettes.
VARIÉTÉ : Porphyra umbilicalis
ORIGINE : France – Ile de Ré
ODEUR : Champignon, Viande
SAVEUR : Fumée, Noix de pécan
CUISINE : Nos paillettes d’algues enrichissent toutes vos préparations culinaires. Saupoudrées sur vos aliments crus ou cuits, elles se réhydrateront pour aromatiser vos marinades, beurres, sauces, vinaigrettes, soupes, infusions, smoothies, poké-bowl, salades, tartes, pâtes, riz, purées, poêlées, fruits, fruits de mer, poissons ou encore pour accompagner vos petit-déjeuners.
ALLERGÈNES : Présence possible de coquillages, poissons, crustacés.
Teneurs pour 100g d’algue déshydratée brut produit (source CEVA)
Energie | KJ | 1075 |
Energie | Kcal | 257 |
Protéines | g | 30,2 |
Glucides (par différence) | g | 11,7 |
Sucres | g | 0 |
Fibres Alimentaires | g | 36,8 |
Acides Gras Saturés | g | 0,5 |
Magnésium | mg | 480 |
Potassium | mg | 1762 |
Calcium | mg | 440 |
Fer | mg | 36,4 |
Cuivre | mg | 1 |
Zinc | mg | 4,3 |
Iode | mg | 5,6 |
Vitamine E | mg | 3,1 |
Vitamine c | mg | 63,9 |
Vitamine B2 | mg | 1,8 |
Vitamine B3 | mg | 6,3 |