ALGUE
AONORI
DESCRIPTION
Aonori
PRODUIT : Algues vertes déshydratées en paillettes.
VARIÉTÉ : Ulva intestinalis
ORIGINE : France – Ile de Ré
ODEUR : Agrume, Truffe
SAVEUR : Persil, petit pois
CUISINE : Nos paillettes d’algues enrichissent toutes vos préparations culinaires. Saupoudrées sur vos aliments crus ou cuits, elles se réhydrateront pour aromatiser vos marinades, beurres, sauces, vinaigrettes, soupes, infusions, smoothies, poké-bowl, salades, tartes, pâtes, riz, purées, poêlées, fruits, fruits de mer, poissons ou encore pour accompagner vos petit-déjeuners.
ALLERGÈNES : Présence possible de coquillages, poissons, crustacés.
Teneurs pour 100g d’algue déshydratée brut produit (source CEVA)
| Energie | KJ | 941 |
| Energie | Kcal | 225 |
| Protéines | g | 13,6 |
| Glucides (par différence) | g | 19,5 |
| Sucres | g | 1,3 |
| Fibres Alimentaires | g | 35,1 |
| Acides Gras Saturés | g | 0,55 |
| Magnésium | mg | 2257 |
| Potassium | mg | 1811 |
| Calcium | mg | 1554 |
| Fer | mg | 205 |
| Cuivre | mg | 1,2 |
| Zinc | mg | 5,5 |
| Iode | mg | 9,9 |
| Vitamine C | mg | 48,8 |
| Vitamine E | mg | 8,5 |
| Vitamine B12 | ug | 31,9 |